辣炒鸡腿肉
辣真的是很神奇的调味料，很多东西加一点辣就华丽丽的变身成下饭菜，根本停不下来。
做法很随意：
鸡腿切块，烧开水放入姜片和鸡腿，煮至鸡腿肉变白，撇去沫子捞出鸡腿。
锅中热油，爆香蒜瓣和新鲜辣椒，放入鸡腿肉，炒几分钟；然后加入料酒和盐再炒几分钟，最后加入老抽上色，翻炒均匀。
加入温水，刚好没过鸡腿肉即可，大火烧开，炖煮至水分减少一些入味即可盛出。
注：
最后炖煮不需要水份全部炖到没有，留一些汤汁会更好吃，还可以用汤汁拌面浇饭吃！
流口水了没(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)我要开动啦
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